“饿了么”订餐平台店铺后厨场景。央视3·15晚会截屏

昨晚，徐州食药监局查封了“饿了么”位于通州的无证食物加工点。 新京报记者 彭子洋 摄

昨晚8时许，3·15晚会刚刚播出，徐州食药监局已经动作，查处了通州“饿了么”五店合一食物加工点。

据央视3·15记者实地盘考造访发明，“饿了么”网络订餐平台指导商家虚拟地点、上传卖弄实体照片，乃至默认无照筹谋的黑作坊进驻。有餐馆老板娘咬开仗腿肠直接放到炒饭中，厨师尝完饭菜再扔进锅里。

“饿了么”订餐实体店露天炒菜

3·15之前，央视记者应聘成了“饿了么”配送员，不久便接到了一个名为“速客美食”的配送订单。商家上传的照片浮现，实体店面宽敞敞亮，灶具划一，菜品丰硕多样，挂号的地点是朝阳区建国路93号院万达广场9号楼B2层。然而，记者接单取餐时，却在店主电话的指引下，七拐八拐来到了通州区杨庄小区一栋住民楼前。

在一家网名为“食速达”的商家，实体店厨房晦暗狭窄。记者看到，厨房墙上、灶台上、饭锅上到处是黑乎乎的油渍;老板娘刚刚从外观买来的火腿肠，用牙咬开外包装直接分切配到炒饭中;掉落进脏东西的饭盒，在桌上磕打一下，就用来装饭;用完的盛饭板直接放在充满污渍的锅盖上。

“饿了么”上另有一家名叫“雄伟餐厅”的店铺。灶台就在门口露天摆放，上面充满黑黑的油渍;厨师用脏得看不清原色的抹布，将锅里、锅底擦了几遍，然后又将抹布垫在炒勺上;菜品出锅时，厨师将手指伸进锅里蘸出汤汁，伸进嘴里尝味道，感慨感染滋味不够好，又将菜品倒回锅里再次翻炒。

“饿了么”无证加工点自产自送

盘考造访采访中，记者还发清晰明了一个更为新奇的征象。在通州万达广场东南角，一个没有任何牌匾标识的商店，店铺办公室角落里有一台电脑，“饿了么”通州北苑地区配送团队的治理职员，平居就在这里用这台电脑办公。

每天上午十点，全数配送员上岗前都要在商店前开早会，然后开工外出接单。但是，每天散会后，配送团队中有三分之一的人并不分开隔离分散，而是全都进了这家商店里，排队等候。

每到这时，就在同一台电脑上，别的一个事情职员在上面独霸着。令人惊讶的是他竟然打开了五个“饿了么”网上店铺的接单客户端。告别是久久喷鼻利便、ENJOY、hello咖喱、棒棒美食、台北治愈你。而排队等候的配送员，也连续从一个小窗口里，拿出包装好的餐盒，外出送餐。

昨晚8时许，3·15晚会刚刚播出，徐州食药监局已经动作，查处通州“饿了么”五店合一食物加工点。

通州区食药监局稽查大队大队长杜伟利在现场检查时默示，这家店铺未经容许，属于无照筹谋。“饿了么”网站存在查核和羁系不严的标题。“司法部门当场查扣了相干违法设置装备摆设，查封了店铺。下一步司法部门将对该店严明追责，依法取缔。”

■ 揭秘

两人一天“炒”出400单速冻菜

记者打开“饿了么”网站找到了响应的店铺。这五家店挂号地点各不沟通，却都很恍惚，五家店都没有上传实体店铺照片，但五家店铺无一例外都登上了利便客户搜索的首页。

“五个店的餐都是从这里出。”“饿了么”通州北苑地区配送团队卖力人向记者道出了这五家店的神秘。

正本在这个店铺办公室的后背，另有一间十平方米旁边的房间，内中有两个事情职员正在加工着食物。这五家店网上售出的全数外卖食物竟然全数出自于这间小小的厨房。

五家店的店长吐露，即是这间小厨房，一天的订单多达400单。

只有两个人私家，一天里是怎样炒制出几百单形色各其它饭菜的?

正本，这个商店的外间有两个大大的冰柜，内中是事先加工好的一份份塑料包装的冻菜。

有人订餐，厨房事情职员就从冰柜里掏出响应的品种，然后拿到后背的厨房，放进一只大电热水锅里加热。电热锅无法解冻的，就放进独霸台上面的微波炉里。冻菜解冻化开后，再装进饭盒。之后配送员用印有“饿了么”字样的塑料袋包好，就配送给了订餐客户。

■ 回应

“饿了么”连夜下线涉事违规餐厅

对付被3·15晚会曝光，“饿了么”官方昨晚宣布声明称，“我们紧急设立建设专项组，下线全数涉事违规餐厅，并连夜布置，核查世界范畴的餐厅天资”。

值得看重的是，就在3·15前夕，3月10日，“饿了么”官网还宣布了《“饿了么”每天3·15，下线违规餐厅25761家，让你吃得更定心》一文，在该文中，“饿了么”监察部相干卖力人曾默示，“对违规餐厅零容忍，停止3月7日，新《食物安适法》修订实行5个月以来，“饿了么”已在世界范畴内下线违规餐厅25761家，涉及违规举动包括无证无照、证照不全、假证、套证、超范畴筹谋等”。

该文还指出，“饿了么”已组建百余人的品控团队，全数新申请入彀的餐厅，品控组将在7个事情日内对其举办抽查，若发明分比方格的新上线商户，响应市场事情职员会受到传递攻讦、扣除绩效奖金、直属上级负连带责任等责罚。

本组稿件/综合新京报记者 吴振鹏 演习生 赵蕾、央视财经报道